京つう

日記/くらし/一般  |中国・四国地方

新規登録ログインヘルプ



2009年08月28日

麺作り~梅麺作り編~

今日は昨日、練り込んだ、お抹茶麺と梅ゆかり麺を試作品として、お蕎麦みたいに伸ばして、切ってみた。

お抹茶入りは中々の出来でしたけど、梅の方は上手く色が出なくて、今夜はリベンジ。こんな感じに生地を練り上げてみたよ。

麺作り~梅麺作り編~


後は、『こし』の問題ですね!
タグ :麺作り梅麺

同じカテゴリー(物創り)の記事画像
黒ごま麺を練る
待ちに待った
麺作り~仕上げ編~
麺作り
今夜も。
翡翠麺2
同じカテゴリー(物創り)の記事
 黒ごま麺パート2 (2009-11-10 21:52)
 黒ごま麺を練る (2009-11-04 21:26)
 待ちに待った (2009-10-30 22:00)
 麺作り~仕上げ編~ (2009-08-29 22:30)
 麺作り (2009-08-28 00:34)
 今夜も。 (2009-07-09 23:30)

Posted by アル  at 22:15 │Comments(0)物創り

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。